O Natal passou atarefado, deixando para trás um rastro de toalhas para lavar, copos e talheres para arrumar ... e o coração cheio de um tempo bom e doce. Delicioso ! Tão doce que ficou a culpa dos excessos cometidos e um súbito desejo de comer fruta. Desenhei então uma ave do paraíso, já a encher-se de "glamour" para o réveillon. Cortei 1...
Estou em plena ebulição na cozinha ... e com a mesa quase posta ... amanhã e depois a casa está cheia de amigos que se tornaram na família que eu escolhi, uma família inteira que me adoptou . E por estes dias as melhores prendas que recebi foram todas as palavras quentes, os abraços e sorrisos ... e ouvir gente dizer : "gosto...
In
Bolos,
Doces
Pudim de Côco
O Natal põe-me os nervos em franja. Tira-me a cereja de cima do bolo. O tempo não cresce ... e a lista de coisas a fazer aumenta, o que me faz reduzir a niveis minimos as horas de sono. Quero fazer tudo e o dia so tem 24 horas. Há momentos em que me dá uma vontade súbita de voltar, de férias, ao Equador...
Aqui não era só para aparecerem coisas doces mas é inevitável: é quase Natal. Vou ter que dar umas pinceladas de verde e vermelho : há que soltar o lado mais doce e as vontades inesperadas de fazer bolachas . Há que soltar as palavras boas , cheínhas de afectos , escritas em bilhetinhos oferecidos com um pacote de bolachas. Há que aquecer os...
Cheia de Suspiros... Adoro suspiros. Sentir o crocante doce a desfazer-se na boca ... Saborear pedaços de Nozes e Amêndoas misturados na suave textura do suspiro... São quase loucas estas minhas tentativas de os fazer. SUSPIRO! Mas como de louca tenho um pouco, vou tentando, tentando, tentando: ora ficam queimados, ora abatidos, ora ficam secos ... mas não paro de tentar ... Aqui...
O domingo acordou solarengo. Aquele sol já quase de inverno que apetece sorver até ao último raio. O pequeno almoço apeteceu-me devagar, no jardim agora pintado de outono. Sacudi para o lado as folhas de outono para pôr uma mesa de pequeno almoço . Para dois. Não me habituo a cozinhar só para mim. Invento amigos, nem que seja imaginários...um hábito de filha...
Deixe que o Inverno chegue devagar, sem pressas ... abra a porta às castanhas ...quentes e boas! E se por andar apressado, na rua, deixar escapar o homem das castanhas chegue a casa e frite umas rapidamente: Dê um golpe firme em cada castanha. Coloque óleo numa fritadeira e lance as castanhas a fritar quando o óleo estiver bem quente. Deixe fritar. Escorra para...
Comecei este blogue com um bolo e sem uma palavra. Foi o isco! Mais do que as receitas espero que as fotos vos encham de água na boca, vos façam sentir o cheiro e até, quem sabe, vos cheguem a surpreender. Tal como esta Pêra Manga Laranja: 1 manga Sumo de 2 laranjas Sumo de 1 limão 1 chávena chá de açúcar 2 ...
5 ovos 2 chávenas de chá de açúcar 2 chávenas de chá de farinha 1/2 chávena de chá de leite 1/2 chávena de chá de óleo raspa de 1 limão raspa de 1 laranja + açúcar em pó e canela misturados qb Bata os ovos com o açúcar. Junte a farinha, o leite, o óleo e as raspas de laranja e limão. Coloque...
