E entrei o novo ano com vontade de simplificar... e usar a imaginação para não desperdiçar...

Torrar pão caseiro que sobra e guardar bem fechado num saco, sempre pronto ...

e depois aproveitei bacon que sobrou das receitas de natal e um pouco de queijo tipo Rabaçal (marca Continente que é mais barato). Cortei o bacon em pedaços e passei ao lume numa frigideira anti-aderente, colocando 2 tiras de bacon inteiro.Coloquei essas 2 fatias de bacon em volta de uma tacinha, queijo no meio com um golpe e por cima os pedaços de bacon. Polvilhei com oregãos e coloquei uns minutos no microndas ( ou no forno). Servi uma rápida entrada reflexo desta mesma vontade de ter um ano sem grandes complicações!